かつて“信州の小京都”と呼ばれていた南信州では、お茶と和菓子の文化が伝えられてきました。 四季折々の花々にみたてたものや昔懐かしい素朴な味など、多彩な和菓子がそろっています。
伊那谷の四季を綴り、オリジナリティー溢れる飯田の銘菓をお届けします。和の趣あふれる店内では、抹茶と和菓子のセットが様々な組み合わせでいただけます。また、和菓子作りの体験教室を毎週日曜日に開催しています(予約制)。
大正13年創業、菓子作り80年。豊かな自然とおいしい空気、水に恵まれた南信州で、土地作りからこだわったアグリシステム小豆を使用し、小豆の風味を生かしたお菓子を飯田からお届けします。
季節を彩る四季折々の味覚をお届けします。長野県卓越技能者知事表彰「信州の名工」を受賞した、この道一筋50数年の和菓子職人が、“皆様に喜ばれる和菓子づくり”をモットーに、心を込めて作ります。
創業以来、飯田の街とともに歩んできたいとうや。いとうやのお菓子は、ひとつひとつ丁寧に手作りで仕上げております。今までも、これからも丘の街の菓子処として、地域内外の皆様から愛される和菓子を作り続けてまいります。
素材にこだわり、職人がひとつひとつじっくり時間をかけて、手作りで仕上げています。 安全で安心、そしておいしいお菓子づくりを目指し、日々研究を重ねています。